सह्याद्री चौफेर | कालू रामपुरे
वरोरा : दिंनाक. १ सप्टेंबर २०२३ रोजी 'पोषण आहार सप्ताह' चे उद्घाटन ऊपजिल्हा रुग्णालय वरोरा येथे ऊत्साहात करण्यात आले. मान्यवरांनी दिप प्रज्वलन करून सरस्वती मातेच्या फोटोचे पुजन व माल्यार्पन करून कार्यक्रमाची सुरुवात पोषण आहार गीताने करण्यात आली.
विचारमंचावर डॉ प्रफुल्ल खूजे वैद्यकीय अधीक्षक, वंदना बरडे सह.अधीसेविका, वैशाली ईनरव्हील क्लब अध्यक्ष पाचोरे, गीतांजली ढोक आहारतज्ज्ञ, वंदना बूर्रेवार समुपदेशक हे उपस्थित होते. या कार्यक्रमाचे प्रास्ताविक गीतांजली ढोक यांनी केले.
यामध्ये पोषण आहार सप्ताह च्या थीमची माहिती दिली. डॉ खूजे वैद्यकीय अधीक्षक यांनी जीवन शैली, आपले खानपान तसेच मुलांना फाष्टफुड न देता वेगवेगळ्या प्रकारच्या रेसिपी आईने तयार करून मुलांना खावू घालाव्यात आजारानूसार आहार घ्यावा इत्यादी विषयांवर मार्गदर्शन केले.
वंदना बरडे यांनी समतोल आहार, आणि तो सर्वांसाठी व सर्वच वयोगटातील लोकांसाठी, लहानांपासून मोठ्यांपर्यंत, कसा आवश्यक आहे हे समजून सांगितले तसेच शेती कशी करावी, शेंद्रीय शेती वर भर देण्यात यावा असे आवाहन केले. फास्ट फुडला बायबाय करून पारंपारीक पध्दतीच्या रेसीपी कराव्यात आणि त्रुणधान्य,भरड धान्य यांचा वापर आपल्या जेवणात करावा. मौसमी फळ भाजीपाला यांचा वापर करावा. मिक्स धाण्याचा वापर करावा आणि आपली जीवनशैली बदलावी, याविषयी सविस्तर मार्गदर्शन केले. भरड धाण्याची जास्तीत जास्त लागवड करावी भारत देश हा सुजलाम सुफलाम सोने की चिडिया वाला देश है वैसाही रहना चाहीय. केमिकल वाली खेळती नहीं करना. आपल्या शरीर प्रकृती नुसार आहार घ्यायला पाहिजे, हे समजावून सांगितले. पौष्टिक व समतोल आहार घ्यायला पाहिजे.
सूत्रसंचालन सोनल घाग यांनी केले तर,आभारप्रदर्शन गीतांजली ढोक माडम यांनी केले. हा कार्यक्रम डॉ. प्रफुल्ल खूजे वैद्यकीय अधीक्षक यांच्या मार्गदर्शनाखाली वंदना बरडे सह.अधीसेविका यांनी आयोजित केला होता. या कार्यक्रमामध्ये विषेश म्हणजे वंदना बूर्रेवार व ढोक मॅडम यांनी सेल्फी पाईन्ट तय्यार केला व आहाराच्या पदार्थांची प्रदर्शन लावले होते. त्यातून जनजागृती प्रचार व प्रसार करण्यांत आला.
कार्यक्रमाला सरस्वती कापटे परिसेविका सूजाता जुनघरे अप.कूंदा मडावी,विक्की आत्राम, श्री सतिस येडे, श्री कैलाश समूद्रे यांनी मेहनत घेतली. या कार्यक्रमाला सर्व अधिकारी व कर्मचारी उपस्थित होते यावेळी सर्वांनी जनजागृतीचे आश्वासन दिले.